Wereldburger

receptuur voor 2 personen ingrediënten: 60 g           wortel 60 g            geraspte kaas 60 g           havermout 1 eetlepel    tarwebloem 1                ei 1 teentje     knoflook ¼  bos         peterselie ½ theelepel paprikapoeder 1 theelepel  tijm ½ theelepel zout 4 draaien met       verse peper   2 eetlepels  tarwebloem 4 eetlepels  zonnebloemolie

Materiaal: weegschaal grote rvs kom groene snijplank (nat keukenpapier eronder) koksmes aardappelschilmes krabbertje dunschiller theelepel   ijslepel klein glazen kommetje ijzeren spatel kleine koekenpan dinerbord

Bereidingswijze: 1.Schil de wortel met een dunschiller. Was hem en rasp hem met de zijkant van de staande rasp. 2. Snijd de peterselie en knoflook fijn. 3.Vermeng de geraspte wortel en kaas met de havermout, tarwebloem, knoflook, paprikapoeder, tijm, ei en zout in een grote rvs kom. 4.Kneed alles goed door elkaar. 5.Neem de ijslepel en vorm ballen van het mengsel. 6.Druk ze plat en wentel ze door de bloem op een bord. 7.Bak de schijven in een kleine koekenpan met hete olie aan beide kanten bruin. 8.Gebruik een ijzeren spatel om ze te keren. 9.Eet ze met een stuk Turks brood.

Tips: 2. Plet de knoflook met schil met de zijkant van het koksmes. Verwijder het schilletje met je vingers. 6. Wentelen is aan beide zijden de burger door het bloem doen. 7. Bakken is op een hoog vuur met vet iets bruin (krokant) laten worden. 9. Maak de koekenpan schoon met droog keukenpapier.