Griekse salade *

Receptuur voor 2 personen Ingrediënten 1/3                       ijsbergsla 1                          tomaat 1/4                      komkommer 1                          bosui 50 g                     feta 25 g                     zwarte olijven Dressing: 3 eetlepels  olijfolie extra virgine 1 eetlepel              appelazijn 1 theelepel            oregano          zout   en      verse peper

Materiaal groene snijplank (nat keukenpapier eronder) aardappelschilmes dunschiller tomatenmes theelepel eetlepel deegkrabber glazenschaal 2 dinerborden

Bereidingswijze: 1. Was alle groentes. 2. Snijd het hart van de sla eruit. Scheur de sla in grove stukken. 3. Snijd de tomaat in dunne schijfjes. 4. Schil de komkommer met de dunschiller. Snijd de komkommer in plakjes. 5. Snijd de bosui in dunne ringen. 6. Snijd de feta in blokjes. 7. Pak de twee borden. Beleg deze met een bedje sla. Strooi de tomaat en de komkommer erop. Garneer met feta en olijven. 8. Neem een kommetje. Doe de olie erin. Al roerende met een garde voeg je de appelazijn toe. Voeg de bosui, oregano, zout en peper toe. Doe de dressing over de salade.

Tips: demonstratie: 2. Snij de sla doormidden, en scheur de sla blaadjes. 3. Snij de tomaat met een tomaten mes. 4. Schil de komkommer met de dunschiller. 5. Snij de bosui met een aardappelschilmesje.