Tonijnpastasalade *

receptuur voor 2 personen Ingrediënten: Pasta koken:                    water                             zout 1 eetlepel    olijfolie 75 g           pasta per persoon dressing: 3 eetlepels    olijfolie 2 eetlepels    appelazijn 1 eetlepel      mayonaise 1 theelepel    mosterd 1  theelepel   zout ½ theelepel   peper 2                  bosui 150 g            tonijn in water ¼                 komkommer 2 eetlepels    maïskorrels garnering:   3                 augurken,

Materiaal: kookpan groene snijplank (nat keukenpapier eronder) koksmes aardappelschilmes dunschiller theelepel eetlepel grote (glazen of rvs) kom deegkrabber rubberen spatel blikopener  vergiet

Bereidingswijze:. 1.Zet de kookpan, voor de helft gevuld met water, op het vuur. Als het water kookt, voeg het zout en de pasta eraan toe. Laat het 10 minuten koken. Proef of het gaar is. Giet het water af in een vergiet. Koel de pasta af met stromend koud water. 2. Maak een dressing van de olie, appelazijn, mayonaise, mosterd, zout en peper met een rubberen spatel in een grote kom. 3. Was de bosui. Snijd de bosui fijn met het koksmes. 4. Schil de komkommer met een dunschiller. Snijd de komkommer in blokjes. 5. Open het blik tonijn. Lek de tonijn uit in het vergiet. 6. Doe de bosui, komkommer, uitgelekte tonijn, maïskorrels en de koude pasta in de dressing. Meng alles goed door elkaar. 7. Snijd de augurken in een waaier (zie tips). 8. Garneer de salade met de augurken.

Tips: 1.De kooktijd gaat pas in als het water kookt. 7. Snijd de augurk met een aardappelschilmes zoals op de afbeelding.